PanaGator
LA GRANJA
DETALLES DE LOS PRODUCTOS
PanaGator
Bienvenidos en nuestra página de hospedaje y presentación de pequeños productores de productos genuinos,
artesanales y caseros.
En esta página PRESENTACION RAPIDA de las categorias de productos.
PUEDEN NAVEGAR TAMBIEN CLICANDO SOBRE CADA CATEGORIA
para ver el concepto y la descripción analitica de los productos
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BANDEJAS DE COMIDAS CASERAS ESPECIALES - cocidas o precocidas ( 3 opciónes diferentes)
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BANDEJAS DE PITAS CASERAS GRIEGAS RELLENAS - cocidas o pre cocidas ( 7 opciónes diferentes)
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SALSAS CASERAS NATURALES PARA LA PASTA YA PREPARADAS ( 5 opciónes diferentes)
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SNACKS CASEROS INDIVIDUALES GRIEGOS - cocidos o pre cocidos (8 opciónes diferentes)
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SNACKS CASEROS INDIVIDUALES VEGANOS - cocidos o pre cocidos ( 2 opciónes diferentes)
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SOLUCIONES PARA DIAS ESPECIALES y FIESTAS (varias opciónes bajo pedido)
PRODUCTOS Y SOLUCIONES
PRODUCTOS BASICOS
Muy pronto vamos a comunicar el inicio de la producción de quesos y yogurt de cabra
EL PAN
Introducción
El pan junto con todos los cereales está en la parte más importante de la pirámide alimenticia en el concepto del ´´modelo de la dieta Mediterránea´´.
De comer en varias porciones cada día, ofrece las fibras necesarias y sus sustancias nutritivas que contienen las harinas seleccionadas como las que usamos nosotros para amasar el pan. Todos los tipos de pan que se proponen son de elaboración casera.
DESCRIPCION
de los productos
1. Pan campesino italiano (Pagnotta)
Hecho con una selección de harinas de trigo mixtas italianas con un mínimo de levitación de 24 hasta 48 horas. Esta técnica de levitación permite el uso de muy poca levadura y su metabolización completa, de esta manera el pan resulta más sabroso, ligero y más digerible evitando disturbios a personas que son sensibles a los enzimas de la levadura.
Puede acompañar cada comida, hacer emparedados rústicos, se propone también para hacer las muy conocidas ´´ bruschettas´´ italianas.
2. Pan baguette
Pan de tipo francés de forma larga, hecho con harinas italianas seleccionadas. Crocante por afuera y más suave por la parte interna.
Apto para acompañar todo tipo de comidas, para hacer ‘’bruschettas’’ cortado en rebanadas o armar emparedados largos y ricos. Muy rico en el desayuno para preparar rebanadas espalmadas con mermeladas con o sin mantequilla.
3. Pan pita griega tradicional ( pre cocida)
Una pita tradicional de la Grecia muy versátil para usarla en mil maneras diferentes.
Hecha con harina de trigo se entrega pre cocida, para terminar la cocción en una plancha o sartén con un poquito de aceite de oliva extra virgen o sin aceite, en fuego medio para uno o máximo dos minutos por cada lado.
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PANES ESPECIALES
4. Focaccia suave individual
Tipo de pan apto para armar ricos emparedados o acompañar cualquier tipo de comida. De masa suave por adentro y ligeramente crocante para afuera la ‘’focaccia´´. hecha con una mezcla de harinas de trigo italianas y de papa ofrece un agradable contrasto a la mordida. Su sabor suave y muy interesante se acopia bien con todos los ingredientes que se quieren usar para armar emparedados ricos para todas las horas de día.
5. Pan con Ajonjolí
Una semilla preciosa para sus propiedades magnificas para el organismo humano que encontramos en la gastronomía del Mediterraneo y del Medio Oriente.
El ajanjolí cocido al horno ofrece una textura diferente a la crosta del pan, pero lo que todavia es más interesabte es el sabor particular y único que confiere al mismo pan.
6. Pan con aceitunas
Un pan Mediterráneo muy gustoso.
En la mesa de este pan se agregan trozos de aceitunas dando a este pan casero un sabor interesante y muy fino. Es un pan para los que aprecian los sabores genuinos del Mediterráneo.
7. Pan con cebolla
Este pan es un pan con un aroma y una textura única. La cebolla a cocinarse en el horno se pone dulce y con un sabor muy suave que aromatiza el pan. La humadad que confiere mientras se cocina da al pan una textura más suave en la boca. Un pan que seguramente hay que probarlo.
Introducción
El queso es considerado como una comida completa por su alto contenido en proteínas de alto valor, su complejo de vitaminas, minerales y aminoácidos necesarios para la salud humana. Eso vale para los quesos de cada tipo, por eso el queso tiene una posición importante en la pirámide alimenticia. Para comer en porciones varios momentos de la semana o del día. Estudios aciertan que una persona podría vivir sin ninguna falta de otras substancias, comiendo solo quesos, pan y frutos.
Todos los quesos presentes son de elaboración artesanal en la granja, con leche pura de los animales de la misma.
DESCRIPCION
de los productos
1. Queso fresco PRIMO SALE
Queso compacto pero suave hecho con leche entera, fresco, genuino con sabor y aroma muy agradable.
Está rico para comerlo solo con pan, o acompañado con aceite extra virgen de oliva, orégano, tomate y pan. Muy sabroso en el emparedado con tomate, lechuga o otros vegetales. Rico con la ensalada fresca cortado en trocitos. También para usarlo como relleno de empanadas junto con espinacas o amalgamado en salsas para condimentar la pasta. Se puede poner en la ‘’bruscheta´´ con aceite de oliva, tomate y albahaca fresca. Es muy rico con miel o varios sabores de mermeladas. Por fin es un queso de muchos usos.
2. Queso fresco con pimienta negra.
Queso fresco bajo en sal (o salado al pedido), compacto pero suave, blanco con trocitos de pimienta negra quebrada. Es discretamente picante ya que la pimienta quebrada está solo en la parte externa del queso. Hecho con leche entera es muy rico como entrada, en los emparedados o condimentado con aceite de oliva extra virgen y orégano. Es un queso gourmet, hecho con leche entero de vaca.
3. Queso fresco al peperoncino
Es la versión más picante en relación al queso con la pimienta negra, para los que aman comer picante. Hecho con leche entera de vaca, de color blanco y de masacompacta pero suave. Los trocitos de peperoncino está en la parte externa del queso y en una mínima cantidad en la misma masa del queso. Es un queso gourmet muy rico para usarlo como entrada.
4. Queso semicurado de tipo Gruyere suave.
Es un queso de los que se conocen como ´´semicurados´´ con una maduración de 30 días. Hecho de leche entera de vaca es más compacto de los otros quesos pero elástico en la masa con una cascara relativamente dura la cual está curada con aceite de oliva extra virgen. Es un queso considerado discretamente salado.
El queso de este tipo en su proceso de maduración libera más aromas y grasas que están presentes en la leche. Esta maduración mejora su sabor y ofrece elementos organolépticos adicionales que no puede ofrecer el queso fresco. Tiene el mismo valor nutritivo con los otros quesos, ofreciendo pero más aroma y sabor. Es muy rico en los emparedados, cortado en trocitos (sin la cascara) en las ensaladas y muy ricocomo entrada o para ofrecerlo después de la comida.Se usa mucho en la preparación de varios platos en la cocina.
5. Queso semicurado de tipo Gruyere con maduración más larga.
Es el mismo queso semiduro con el queso No 4, con los mismo procesos de preparación. La diferencia está en las temperaduras diferentes y en la maduración más prolongada que presenta una masa más dura. Esta diferencia en la maduración libera en el queso más aromas y sabores a causa de su fermentación natural más larga.
6. Queso semicurado de tipo Gruyere con orégano
(de maduración más larga).
Es el mismo queso semiduro con el queso No 5, con los mismo procesos de preparación y maduración, pero condimentado en su masa con orégano. El aroma del orégano se junta al sabor de este queso semiduro, ofreciendo un aroma discreto adicional y muy agradable.
7. Queso griego tipo KEFALOTYRI
Rs un queso diferente con una cascara más espesa y una masa dura. Es un queso más salado en relación a los otros con un sabor más intenso y de masa dura. En su textura y sabor es parecido al queso italiano ´´pecorino´´. Se come de manera igual y es el queso que los griegos usan rallado para condimentar la pasta, el Musakas entre otros platos. Un queso que libera bien sus aromas y su sabor asado en la brasa.
Introducción
El yugurt constituye un alimento basico hace más de 4500 años, junto al queso consttuyen los primeros alimentos probioticos en la historia alimenticia humana. La importancia de este alimento la documento de manera scientifica Metchnikoff que recibió el premio Nobel en el 1908. Fue el primer cientifico que pude intuir la grande importanza para el organismo humano. El demostró que a parte de las proteinas, minerales esenciales y la grande cantidad de vitaminas del complejo B, contiene bacterias begninas capaces de convertir el azúcar de la leche -lactosa- en ácido láctico y que este ácido hacía imposible el desarrollo de bacterias dañinas en el intestino derivadas de la descomposición de los alimentos.
Es un producto de consumo indispensable y muy versatil ya que se ofrece para comerlo en varios modo y ocasiones. Junto con el pan il el queso estos alimentos se proponen por el consumo diario siguiendo el modelo de la ''dieta Mediterránea´´.
DESCRIPCION
de los productos
1. Yogurt clasico
Yogurt clasico denso, de leche de vaca con probioticos.
2. Yogurt griego
Yogurt con probioticos de leche de vaca. Muy denso y muy rico en sabor, con más nata en relación al yogurt clasico, En su fermentación más prolungada los microorganismos producen vitaminas del grupo D importantes para el metabolismo.
Materia prima indispensable para la preparación de la salsa de yogrt griega conocida al mundocomo ´´Tzatziki´´, para acompañar y condimentar ensaladas y comida. Como desert saludable el yogurt griego es muy famoso acompañado con miel y nueces , con mermeladas o frutos frescos.
Introducción
El fiambre históricamente es un preparado de carne considerada la comida campesina durante la Edad Media. Se presenta en bloque para ser cortado en rebanadas, se come frio o a temperatura ambiente en zonas que no son muy calientes. El fiambre se come en rebanadas sin necesitar cocción porque ya esta cocinado. Es un preparado muy rico en sabores y substancias, Su preparación en fuego muy lento y el uso de varias especias permite considerar el fiambre como un verdadero manjar.
DESCRIPCION
del producto
1. Fiambre de cerdo
Es un tipo de salami cocido.Está formado en molde después de una coción muy larga.
La carne del fiambre está armada (para tener consistencia) con la misma gelatina natural que se producen por los huesos mismos del cerdo durante la cocción. Esa gelatina natural se forma por los colágenos de los huesos y es de mucha ayuda para el humano y en particular para todas las articulaciones del cuerpo. La carne proviene de la cabeza del cerdo o del jabalí, es muy sabrosa y es la parte que los italianos procesan para el ´´ guanciale´´ que es la materia más sabrosa y la mejor opción para la salsa de la famosa ´´pasta a la matriciana´´ que casi todos conocen.
El fiambre se encuentra difícilmente en los mercados ya que es de una preparación muy larga. Es un manjar para los europeos, asiáticos, americanos y del oriente medio.
Es una entrada fantástica, saludable, muy sabrosa y se puede comer también en los emparedados que resultan muy sabrosos.
Introducción
Se trata de salsas italianas ya listas paras consumar inmediatamente después de calentar de manera muy rápida.
La única cosa que deben hacer es hervir la pasta en agua salada por 7-8 hasta 10 minutos, en base a la indicación del fabricante de la misma.
Terminada la cocción de la pasta condimentar a gusto.
Las salsas son caseras, cocinadas con ingredientes naturales de calidad y aceite de oliva extra virgen griego. Se mantienen en la nevera o en el frízer ya que no contienen ningun tipo de conservantes que pueden comprometer la salud. Aconsejamos de ajuntar a nuestras salsas en el momento de servir una cucharada de sopa de la agua de la pasta, recogiento una parte de este agua antes de escurrirla y en seguida mezclarla a la salsa. El amidon presente en el agua permite a la salsa de ser bien absorbida de la misma pasta. Así pueden degustar la salsa en la mejor manera.
DESCRIPCION
de los productos
1. Salsa al pomodoro
Es una salsa italiana tradicional de grande éxito y muy amada. Está preparada con tomates italianos de San Marzano importados que son los tomates ideales para la salsa. Para la cocción usamos aceite de oliva extra virgen griego de acidez mínima. La misma salsa se puede usar como base para otras salsas y es muy conveniente tener siempre en la nevera o en el frízer una cantidad para usarla esa misma o para preparar rápido otras salsas a gusto.
2. Salsa Rustica
Es una salsa que su base es tomate italiano de San Marzano en una elaboración más rustica, con una textura diferente de poder sentir en la boca todos los materiales que la compomen. Es aromatizada con aromaticas naturales come pimienta,curcuma y otras en un equilibrio muy interesante. El resultado ofrece una esperiencia importante por los que buscan un sabor más rustico con un toque más oriental en su pasta.
3. Salsa rosada.
Una salsa que gusta mucho a todos. El tomate de San Marzano combinado y amalgamado con la nata de leche.
Una base ideal para acompañar la frescura de los petits pua. Un contrasto de verdad interesante entre el acido discreto de San Marzano y la dolcura de la nata y de los vegetales. Un toque necesario el sabor del jamon presente en la salsa y la cebolla cocida.
Una salsa para nada indiferente para quien sabe degustar.
4. Salsa roja al ragú
Es una salsa preferida de la mayoría de las personas que aman la carne. Etá cocinada de manera tradicional con una larga cocción en temperatura baja.
Esta manera de cocinar permite el desarollo de todos los sabores della carne y de tomate y los vegetales que contiene, ofreciendo un sabor diferente y podriamos decir único.
5. Salsa a la Matriciana.
Es la famosa salsa en todo el mundo del pueblo de Amatrice en las montañas del Italia Central. Un pueblo que era en el epicentro del sismo devastante de Agosto del 2016.
Es la receta tradicional de este pueblo y un ejemplo del buen comer italiano.
La receta la publicó el periodico gastronómico TZÉNTZERO y la pueden ver usando este link :
https://tzentzero.wordpress.com/2016/09/08/la-famosa-pasta-a-la-matriciana-y-una-historia-de-hoy/
6. Salsa de salmón ahumado.
Se trata na salsa sabrosa y particular.Es una salsa rosada muy fina de un sabor fino, dode se pronuncia de manera interesante el sabor del salmón haumádo. La composicón muy exitosa de la salsa de tomate , la crema de leche y la dolcura de la sebolla cocida crea una equilibrio perfecto y un sabor muy caracteristico y fino.
SOLUCIONES RAPIDAS Y naturales PARA LA PASTA
SALSAS NATURALES YA COCINADAS
SOLUCIONES COCIDAS O PRE COCIDAS EN EL HORNO
BANDEJAS DE COMIDA ESPECIAL YA LISTAS
Introducción
Son comidas muy ricas y saludables, de una preparación muy larga pero ya están listas para comer, o pre cocidas para terminar en el horno de la casa en casi 20 minutos en el momento oportuno.
Es una solución excelente porque en pocos minutos se puede aprovechar de una comida de larga preparación y muy rica y completa sin necesitar de ocuparse por horas en la cocina.
Todos los ingredientes son naturales y de calidad y el aceite es aceite extra virgen de oliva griego que es el aceite con la acidez más baja existente. Se ofrecen en bandejas y se mantiene en la nevera o en el frízer ya que no contienen ningún tipo de conservantes.
DESCRIPCION
de los productos
1. Bandeja de Musakás al horno para 6- 8 personas
(dimensiones 24X30 cm)
Es el famoso plato de la tradición griega riquísimo y mu amado en el mundo de una preparación muy larga.
Sus ingredientes principales son las berenjenas, las papas, carne de res de prima calidad y molida, unacrema besamel especial y el queso parmigiano. Todo está dispuesto en estratos múltiplos y en la parte final está condimentada conla misma besamel especial y queso parmigiano.
Se ofrecen ya listos para eventos o almuerzos y cenas o pre cocimos para terminar en el horno delacasa en 20 minutos (atrás de pedido).
2. Bandeja de lasaña a la italiana para 6-8 personas
(dimensiones 24X30 cm)
Es la receta original italiana, muy diferente de las que se conocen en Panamá como lasañas. Está preparada con pasta italiana a estratos ,carne de prima calidad de res en un proceso de muy larga cocción afuego lento, tomate de San Marzano importado, salsa besamel, queso parmigiano.
Es una opción muy interesante tenerla ya lista o pre cocida para terminarla en el horno de la casa cuando es necesario. Les va a servir para armar un almuerzo o una cena con amigos y parientes y solucionar rápido en solo pocos minutos, sorprendiendotodos con un plato exquisito y de larga elaboración.
Se ofrecen ya listos para eventos o almuerzos y cenas o pre cocimos para terminar en el horno para terminar en lacasa en 20 minutos (atrás de pedido). .
3. Bandeja de canelones italianos con ricota y espinacas para 6-8 personas
(dimensiones 24X30 cm)
Pasta de canelones italianos rellena de queso ricota y espinacas, cubiertas con salsa besamel. Un plato ligero, sabroso y saludable.
4. Bandeja de canelones italianos con carne de res para 6-8 personas
(dimensiones 24X30 cm)
Pasta de canelones italianos rellena de carne de res de una coción muy prolongada en temperatura baja y queso parmigiano, cubiertas con salsa de tomate. Un plato para los que aman la carne y el queso, sabroso y saludable.
SOLUCIONES EN EL HORNO MUY VERSATILES PARA TODOS LOS CASOS
LA PIZZA
Introducción
Una solución genial, muy rápida, sabrosísima y muy requerida de todos,
Una comida italiana muy famosa en el mundo y antigua, muy apreciada de parte de todos y en particular de los muchachitos y los jóvenes.
La pizza una invención genial de los habitantes de Napoli es una comida completa ya que combina los carbohidratos, las proteínas, la verdura y los minerales en un solo plato.
Es una buena solución para un almuerzo o una cena pero a parte eso es una solución muy rápida y agradable ya que la pueden tener lista o pre cocisa en la nevera o el frízer.
Compartir una pizza más que todo parece una fiesta!
La masa de la pizza se prepara con harinas seleccionadas italianas de mínimo 24 horas de levitación que convierte la pizza en una comida muy digerible y ligera. Los ingredientes son siempre frescos y seleccionados con atención. Igual para todos los productos que proponemos son libres de conservantes.
DESCRIPCION
de los productos
1. Pizza Margherita
Pizza que gusta a todos con tomate italiano importado de San Marzano, queso mozzarella italiana, sal pimienta, aceite de oliva extra virgen.
2. Pizza Napolitana
La pizza Napolitana es parecida a la pizza Margherita pero el sabor de fondo se modifica ya que a parte el tomate y el queso mozzarella contiene anchoas que son esas que les dan el toque y el sabor muy rico y particular.
3. Pizza vegetariana del agricultor
Pizza con vegetales como berenjena, zucchini, pimenton pre cocinados a la plancha,alcachofas y tomate de San Marzano. Una opción optima para los vegetarianos que les encanta comer la pizza.
4. Pizza con hongos y Chorizo italiano
Una pizza rica que combina los vegetales con la carne del chorizo italiano con una la textura y unos aromas particulares. Una muy buena combinación con los hongos italianos que usamos para esta pizza, tan sabrosa y diferente.
5. Pizza con hongos e jamon cocido
Una pizza de una combinación diferente y armónica ya que los hongos combinan muy bien con muchos ingredientes, pero de manera particular con el jamon.Es una pizza de una combinación agradable.
SOLUCIONES PARA TODAS LAS HORAS DEL DIA
LOS SNACKS CASEROS
IINDIVIDUALES GRIEGOS
Comida rapida PERO equilibrada y saludable
Introducción
Las pitas rellenas es una tradición milenaria de los griegos. Es una comida que los griegos hace miles de años preparaban de una manera bastante rápida. Diferentes masas hechas a mano , rellenas con vegetales y varios ingredientes como quesos o carne y todo lo que tenían disponible al momento.
Las pitas aunque se consideran una comida rápida, están preparadas solo con ingredientes frescos y de calidad y todavía se consumen en Grecia no solo en el campo pero en todas las ciudades del país. Se venden en pequeñas tiendas-laboratorios que están en todas las esquinas en las ciudades del país. Junto con las tradicionales pitas de ´´suvlaki ´´ rellenos y enrollados. Es la comida rápida para todas las horas del día, preferida en absoluto y vendida en todo el país. Comida muy sabrosa y saludable en el mismo tiempo. La pita puede ser en bandeja redonda o rectangular y es alta de 3 hasta 5 centímetros dependiendo del tipo.
DESCRIPCION
de los productos
1. Bandeja de tyropita rellena con queso.
Tyropita es una pita rellena conquesos de nuestra producción. Se trata de unos estratos de masa medio delgada y entre esos estratos contiene quesos , pimienta negra y hierbas aromáticas osi las hierbas en base al pedido. Una pita muy agradables, crocante por la parte de arriba y por abajo y más suave en el centro. Una poción muy rica para los que aman los quesos.
La tyropita es pre cocida y en la parte de arriba hay cortes de separación de los pedazos para poder servir en partes iguales.
2. Bandeja de pita rellena de queso y puerros.
Una pita deliciosa mismo concepto de la tyreopita pero con un sabor diferente discretamentedulce ya los puerros cocidos se adulciesen y ese sabor se equilibra con el queso discretamente salado que los acompaña. Una combinación muy rica de verdad, esa pita hay que probarla sin duda.
3. Bandeja de pita rellena con queso y espinacas.
Mismo concepto de las pitas precedentes pero una experiencia de combinación de sabores diferente. El sabor de las espinacas cocidas en el horno ofrecen un sabor que es muy bien amalgamado con el sabor del queso. Juntos los sabores con el sabor de la masa casera, se puede considerar espectacular sin ..miedo..!
4. Bandeja de pita rellena de carne de res.
Es una pita riquísima por los amantes de la carne de res. Un sabor completamente diferente. La carne está cocida muy lentamente antes de llegar al horno, con verduras y hierbas aromáticas es un señor relleno para esa pitadiferente y muy sabrosa.
5. Bandeja de pita vegetariana rellena de espinacas.
Esa pita es vegetariana y entonces contiene sol espinacas. Las espinacas sea en esta pita sea en la precedente combinada con queso es procesada al fuego antes de llegar en el horno. Eso vale para todos los rellenos de todas las pitas. Esta pita combina con el sabor de la masa sin contrasto ya que el sabor de masa la acompaña de manera suave el sabor deciso de las espínacas.
6. Bandeja de pita vegetariana rellena de hongos.
Otra pita en el mismo concepto de las precedentes, pero rellena con hongos italianos procesados con hierbas aromáticas. El único contrasto es entre en la textura suave de los hongos y la parte crocante de la mas. Un contraste muy agradable. Es una buenísima opción para los vegetarianos pero también que quieren probar otros sabores y aprovechar de los elementos nutritivos que contienen los hongos.
7. Bandeja de pita vegetariana rellena de puerros.
Otra pita en el mismo concepto de las precedentes, pero rellena con puerros y hierbas aromáticas. El único contrasto es entre en la textura suave de los puerros y la parte crocante de la masa.
Un contraste muy agradable. Es una buenísima opción para los vegetarianos pero también que quieren probar otros sabores y aprovechar de los elementos nutritivos que contienen los hongos.
LAS PITAS RELLENAS GRIEGAS,
COCIDAS o PRECOCIDAS
productos BASICOS importados
EL ACEITE EXTRA VIRGEN
DE OLIVA
EL VINO
EL AGUA MINERAL NATURAL DE FUENTE DE la MONTAÑA
Introducción
Los productos importados son productos que no se producen en Panamá y son productos importantes y parte integral del modelo de la ´´dieta Mediterránea´´.
Los productos que escogimos son de la mejor calidad y provienen de Grecia, un país con tradición milenaria en su producción y consumo.
DESCRIPCION
del producto
1. El aceite de oliva extra virgen griego.
Es un aceite puro de aceitunas griegas de la variedad ´´Koroneiki´´ que es la variedad más indicada para dar aceite de alta calidad. Es un aceite exprimido al frio y por eso mantiene todas las sustancias nutrientes, antiosidantes y las vitaminas que cada aceituna contiene.
Es un aceite de acidez muy cerca al zero (acidez máxima o.4) conocido come el ''oro verde de Grecia´´.
El aceite griego producido en menor cantidad en relación a Italia y España pero se sabe que se trata de la mejor calidad en mundo. Esa es la razón de proponer exactamente este aceite que viene de la zona de la antigua Olympia.
Las confecciones
1 - Lata de 5 litros
Confeccionada e certificada
en base a las normas de la Unión Europea. Es una confección para la UE e non para Latinoamerica como otras confecciones que se encuentran en el mercado local.
Es la confección más conveniente ya que por la cantidad se logra a mantener el precio más bajo en relación a las confecciones más pequeñas. Esa lata es la versión familiar.
2 -. Confección en botella de 750 mililitros
3- Confección de 25o mililitros. Es una confección comoda para presentarla en la mesa.
EL VINO
Muy onocido el vino junto a su antiguo protrctor que era Dios Dionisos, el vino nació en Grecia Antigua. Continuando esta tradicción milenaria hasta nuestros días.
Un fuerte antioxidante, muy útil para la fortaleza del corazón y la circulación del sangre, el vino etá dentro los productos importantes de la ´´Dieta Mediterránea´´.
DESCRIPCION
de los productos
1. Vino ´´ASPROLITHI´´
blanco
Es un vino blanco de una variedad de uva denominada ´´RODITIS´´ y única, porque es una variedad que cresce solo en Grecia.
Es un vino suave y muy a gradable ideal para acompañar quesos , pescado entre otras comidas.
Es un vino premiado con Megalla de Oro en los varios concursos en Europa.
2. Vino ´´ASPROLITHI
rojo
Es un vino joven, de la variedad Cabernet Sauvignon muy agradable y noble para acompañar todos las comidas con salsa roja y carnes.
El clima de la región de Peloponeso de donde este vino proviene a poca distancia del mar, es el clima ideal junto con las extraordinarias condiciones del sol de la Grecia. Esa variedad encontre en este lugar lo que exactamente le servia para dar un vino precioso.
3. Vino ´´IANOS´´ rojo
Reserva del 2004
Es un vino precioso , madurado en el baril de madera, de la variedad Cabernet Sauvignon.
Es un vino de uva que se cosecho en el 2004 y se dedico a la realización de los Juegos Olimpicos en Atenas en Agosto del 2004.
Un vino con varios con premio de Oro en los concursos Europeos.
El periodico gastronómico TZÉNTZERO publico una degustación de estos vinos.
Link 1 :
Link 2 :
https://tzentzero.wordpress.com/2016/08/19/una-noche-en-la-casa-del-embajador-de-chile/
EL AGUA
El agua es noto que es indispensable para el organis,o humano, tanto que no se necesitan más explicaciones.
Sin ebargo, hay que precisar que el agua que más necesita el organismo es el agua contenente los minerales que se necesitan para la vida., enves de la agua filtrada de la pluma.
Llegamos al punto que la agua que está en la base de la piramide del modelo de la ´´Dieta Mediterránea es el agua natural de la fuente. Esa es la rzaón que proponemos agua mineral natural de la fuente, de una fuente de montaña y de una impresa procesadora que conocemos biem.
DESCRIPCION
del los productos
1. Agua mineral natural
Agua de la montaña del Norte de Grecia. De un excelente sabor que es el testigo de la sua naturaleza.
- Confección de 1/2 litro en botella de plastico certificado, ligero y diseñada con material lifero, de facil compresión con las manos para limitar su volumen en el basurero
2. Agua mineral natural con gaz.
Es agua de la misma montaña ligeramente gazada. Confección de 250 mililitr en botella de vidrio de color bleu.
Introducción
Los dulces en el concepto de la dieta Mediterránea son productos de consumar en cantidades controladas en el arco de la semana.
Eso por el alto contenido de azúcar.
La Granja procesa dulces con bajo contenido de azúcar, ofreciendo productos ricos pero no eccesivamente dulces.
Por pedido se puede confeccionar
una grande gama de dulces individuales o en confección familiar, en particular en casos de fiestas o eventos. En este caso hay que comunicar directamente para ver un menú más alargado y cotizar en seguida.
DESCRIPCION
de los productos
1. Mousse de chocolate (confección individual)
Una crema con grande contenido de chocolate puro, para los que aprecian su sabor y su importante acción contra la depresión, como sus propiedades antioxidantes. Se sirve semifria.
2. Cake ´´REGINA´´ a la cocoa
Un Cake rico y suave con alto contenido de cocoa, pero muy balanceado como sabor, Para aprovechar de este elemento tan importante y saludable.
3. Tiramisú con fresas
Una versión muy interesante del verdadero y famoso tiramisú italiano. Un dulce que leteralmente levanta el animo. Esto es el significado de esta palabra composta de las palabras ´´tira´´ que se puede traducir como levanta y la palabra ´´su´´ que quiere decir en alto.
Un dulce muy balanceado y que combina bien con el sabor de la fresa al natural porsupuesto.
GALLETAS
1. Flor de almendras
Es un tipo de galleta muy rica y particular. Está hecha solo con almendras naturales, procesadas en la Granja en harina delgada. Esas almendras procesadas es la única componente di base de esta galleta particular que hay que probarla sin duda.
2. Frolinos estrella
Una galleta que gusta a todos y particularmente a nuestros pequeños amigos. La base del frulino es una masa parecida a la de la pasta frola. Poco dulce para todas las horas del día. Es la merienda y el desayuno más amado de los niños italianos combinando con ricas mermeladas naturales, como las que se procesan en la Granja.
LOS DULCES
LAs MERMELADAS
Naturales
SOLUCIONES para
dias
especiales
Todo el listado de los productos está preparado en la logica de ofrecer una facilitación en los varios momentos del día y permitir a los amigos de la Granja una programación semanal.
Pero se sabe que en la vida de todos hay momentos particulares que superan la necesidad de cada día.
Esos son unos días de fiesta o de reunión entre la familla o los amigos como de un evento especial.
En este caso ofrecemos un grande MENÚ de platos ya listos que a parte los sabores y las soluciones muy interesantes y únicas puede resolver en minutos el gran lio de la preparación para que no tienen tiempo para eso.
A parte eso estudiamos juntos a ustedes menú particulares aptos para la reunión o la fiesta que necesitan realizar.
En este caso pueden venir e contacto con nosotros, para pedir el menú principal o discutir y cotizar un menú particular de su agrado.
PRODUCTOS ADICIONALE QUE RECOMADAMOS
y que completan el cuadro de la Dieta Mediterranea,
que pueden poner en la canasta como productos adicionales.
DIPS Naturales de acompañamento
Introducción
Por dips entendimos unas salsas naturales procesadas de manera artesanal para acompañar y dar sabor en varios platos. También para completar varios emparedados ofreciendo frescura y sabor.
Los materias primas usadas son naturales y las bases son el yogurt de la Granja y los vegetales o en unos casos una combinación de los dos.
Como todos los productos elaborados en la Granja son asentes de sustancias de conservación o de otrros componentes quimicos industriales. Fieles en este concepto de comida exclusivamente natural ofrecemos estos productos para aprovecharlos también como entradas en su mesa..
DESCRIPCION
de los productos
1. Tzatziki
(El famosa dip griego derivado del yogurt griego)
Un preparado con base de yogurt griego, aceite de oliva extra virgen y aromaticas naturales. Para acompañar cualquier tipo de comida, para usarlo como entrada, salsa o en la preparación de ricos emparedados de todo tipo.
2. Dip de berenjena
(Melitzanosalata)
En la realidad es una ensalada de berenjenas que también se usa coo dip. Es un elaborado de berenjenas cocidas en el horno y se prepara como una crema densa con aceite de oliva extra virgen. Aromatizada con aromaticas naturales y un poco de ajo.
3. Dip de pimientos colorados
Es una salsa de pimientos de varios colores procesados con aceite de oliva, almendras y varias aromaticas. Se puede usar como entrada con pan, galletas saladas,como una salsa para condimentar platos o emparedados acompañando otros ingredientes. Es un dip de la Granja que tiene mucho exito por su textura y su sabor. Un dip completamente rico y natural.
1. Mermelada Orgánica
de mango
Una mermelada con mangos de la Granja preparados con un proceso casero, baja en azúcar. Una preparación larga que deja todo el aroma y el sabor del mango natural. Sin uso de quimicos y sin conservantes.
2. Mermelada Orgánica
de papaya
La mermelada de papaya preparada con frutos orgánicos de la Granja después de su laboración deja un aroma y un sabor muy fino en ala boca. Como todas las mermeladas es asente de quimicos y conservantes.
3. Mermelada Orgánica
de naranja
Una mermelada muy amada por su sabor y aroma de maranja natural. Mismo proceso largo para su preparación, sin quimicos y conservantes
4. Mermelada Orgánica
de limón
Una mermelada muy fina que no se encuentra en el mercado. Una preparación larga y particular con la receta que es un secreto de la Granja. Sabor muy suave con un contrasto muy interesante entre el dulce y el sabor discretamente acido. Un equilibrio perfecto. Hay que probarla sin duda alguna.
NOTA:
TODAS LAS MERMELADAS SE PREPARAN EN BASE A LA TEMPORADA.
Introducción
Eso es un departamento diferente de snaks de formado familiar o individual pre cocidos, de terminar en pocos minutos en el horno de la casa o en el mictoway, para comerlos siempre frescos y calientes. Parte de esos snaks se puede comer en temperatura ambiente, Es una solución rápida y para todas las horas del día, pero de alta calidad nutritiva.
Por la calidad de las masas y de los ingredientes es una opción perfecta para la escuela de los niños, para la oficina, el trabajo y la casa. Puede substituir un plato completo ya que están equilibrados y de la mejor calidad y variedad de ingredientes. Hecha con un proceso casero, se ofrece en una gama de productos variados para todos los gustos que resuelve el tiempo que falta, sin afectar la calidad y los sabores genuinos.
Nada de esos productos como todos que proponemos es de elaboración industrial. Todas la masas son hechas a mano con harinas seleccionadas y ingredientes de calidad procesados de manera tradicional. Esa comida rápida que proponemos no es sinónimo de la baja calidad. Al contrario, es de alto valor nutricional, muy rica y saludable.
DESCRIPCION
de los productos
NOTA.
Todos los productos presentados aqui se pueden también aquistar precocidos en bandeja, para terminarlos en el horno.
A. PEINIRLÍ
Peinirlí es una pita individual con masa de harina de trigo en forma larga, semi abierta y rellena de ingredientes variados.
Es un snack rico cocido en el horno y con varias opciones de ingredientes.
Se hace con masa de trigo y se condimentacon mantequilla
de manera que queda discretamente crocante por afuera y suave en la parte interna.
OPCIONES DE
PEINIRLÍ
1. PEINIRLÍ con relleno de carne , queso y mantequilla.
2. PEINIRLÍ con relleno de queso y mantequilla
3. PEINIRLÍ relleno de queso, tocino y mantequilla
4. PEINIRLÍ de huevo al horno, tocino y mantequilla.
B. TYROPITAS CON PASTA KURÚ, INDIVIDUALES
1. KURÚ con feta (pita tradicional)
Pita individual de una masa especial de harina de trigo , yogurt y aceite de oliva extra virgen que tiene la forma de media luna.
Está rellena de queso feta y tiene una textura muy friable pero crocante por afuera. Un pita particular y muy rica.
2. KURÚ con puerros y queso feta
De forma de media luna con las misma masa de la pita KURÚ con una increible combinación del puerro dulce con el qeso salado. De verdad muy rico.
C. PITAS INDIVIDUALES CON PASTA FILO
1. Pita individual de queso feta
De forma cuadrada con pasta filo , rellena de queso feta.
Crocante pro afuera y muy sabrosa.
2. Pita de espinacas con queso feta
Pita individual de pasta filo de forma cuadrata rellena de queso feta y espinacas. Igual crocante con un sabor interesante que ofrece el equilibrio del queso feta con las espinacas.
D. PITAS VEGANAS
1. Pita individual VEGANA con espinacas
Pita de pasta filo de forma cuadrada, rellena de espinacas , contimentada con aceite de oliva extra virgen.Muy amada de los vegetarianos y veganos.
2. Pita individual VEGANA con puerros
Pita de pasta filo de forma cuadrata, rellena con puerros, contimentados con aceite de oliva extra virgen. Muy sabrosas para vegetarianos y veganos.
DESCRICION DE LOS PRODUCTOS
Todos los productos que proponemos , las recetas , la elaboración y la combinación entre productos están basados en el concepto del modelo de la ´´Dieta Mediterránea´´-
Con materias primas fresca y naturales de primera calidad, Procesos artejanales y caseros.
Ese es el gran segreto de este modelo de comer sano.
Pueden encontrar informaiones sobre este modelo de comer de manera saludable clicando en el siguente link :
https://tzentzero.wordpress.com/2016/06/06/el-modelo-de-la-dieta-mediterranea/